Dzień dobry 🙂
Dziś propozycja na lekki,a smakowity serniczek. Ja wykorzystałam do niego owoce,z których zrobiłam lemoniadę rabarbarowo - truskawkową. A że w lodówce była ricotta i odrobina białego twarogu to taki nabiał użyłam, żeby nic mi się nie zmarnowało. I muszę przyznać że wcześniej nie robiłam sernika, gdzie pierwsze skrzypce gra serek ricotta i byłam zaskoczona jak gładki i aksamitny wyszedł sernik. Oczywiście nie trzeba się ograniczać tylko do przecieru z rabarbaru i truskawek, każde owoce się nadadzą. Tak myślę. I ciekawe jak by to smakowało z jabłkami jak na szarlotkę? 🤔 Będę musiała kiedyś to przetestować 😁 póki co zapraszam Was na taką wersję 😍
Udanej środy 😘
Przecier owocowy z tego przepisu Tutaj
500 g sera ricotta
250 g sera białego chudego
75 g masła
3 jajka
65 g cukru
65 g erytrolu
2 budynie truskawkowe bez cukru
8 podłużnych biszkoptów
Tortownica 18 cm
Jeśli przecier jest zamrożony to odmrozić i przez 2 minuty podgrzać w rondelku. Ostudzić.
Masło rozpuścić i ostudzić.
Do miski przełożyć oba rodzaje sera, dodać przecier oraz słodziwa i zmiksować blenderem.
Dodać masło oraz jajka i ponownie zmiksować.
Na koniec dodać budynie i porządnie całość zmiksować na gładko.
Dno i boki tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć biszkopty.
Ostrożnie przełożyć masę serową, wyrównać.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 z termoobiegiem i piec około 50 minut. Następnie zostawić do ostygnięcia w uchylonym piekarniku. Wstawić do lodówki na 8 godzin. Smacznego.
Mam składniki na sernik w lodówce...Muszę go w końcu zrobić ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło! Miłej środy🌸
Angelika
Piękny, puszysty i jaki wysoki wyrósł!
OdpowiedzUsuńWszystko wykorzystane i jeszcze jest wspaniała słodycz do kawy:)
Miłego dnia Monia 🤗
Ciasto wygląda pięknie! Takie miękkie i puchate. Jesteś niesamowita, potrafisz wszystko w kuchni wykorzystać, nic się nie zmarnuje a powstają wspaniałe cuda. Ja, wstyd się przyznać nigdy nie jadłam serka ricotta dopiero tak z dwa trzy tygodnie temu kupiłam go po raz pierwszy i zrobiłam z nim makaron. Jeszcze wiele kuchennych odkryć przede mną 😅
OdpowiedzUsuńPiękny sernik aż ślinka cieknie 😋👍
OdpowiedzUsuńPiękny ten serniczek, a pomysł z wykorzystaniem owoców z lemoniady do masy jest po prostu genialny, idealnie wpisuje się w ideę niemarnowania jedzenia. Ricotta faktycznie potrafi niesamowicie zaskoczyć swoją delikatną i aksamitną strukturą, zwłaszcza w połączeniu z tradycyjnym twarogiem.
OdpowiedzUsuńZestawienie rabarbaru z truskawką to absolutny klasyk, który zawsze się broni, ale ta wersja z jabłkami a la szarlotka brzmi niesamowicie intrygująco. Koniecznie musisz to kiedyś przetestować i dać znać, jak wyszło.
Ale mnie zaskoczyłaś tym sernikiem.. Wygląda cudownie! No i pewnie jest przepyszny :D Będę musiała też poeksperymentować :))
OdpowiedzUsuńWygląda oblednie, super pomysł z resztkami, pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuń